通氣大、攪拌強(qiáng)烈可使泡沫增多，因此在發(fā)酵前期由于培養(yǎng)基營養(yǎng)成分消耗少，培養(yǎng)基成分豐富，易起泡。泡沫會使發(fā)酵罐的裝料系數(shù)減少影響相關(guān)數(shù)值，泡沫過多時(shí)，造成大量溢出，發(fā)酵液從排氣管路或軸封逃出而增加染菌機(jī)會，嚴(yán)重時(shí)通氣攪拌也無法進(jìn)行，菌體呼吸受到阻礙，導(dǎo)致代謝異?；蚓w自溶

泡沫會使氧傳遞系統(tǒng)減小影響發(fā)酵程度

消泡劑加入后擔(dān)心會影響產(chǎn)品質(zhì)量下降導(dǎo)致檢測不合格

消泡劑加入會影響脫氫反應(yīng)、氧化反應(yīng)、脫水反應(yīng)、縮合反應(yīng)、脫羧反應(yīng)、氨化反應(yīng)、脫氨反應(yīng)

消泡劑加入會和產(chǎn)品發(fā)生反應(yīng)破壞本身性質(zhì)

消泡劑加入擔(dān)心會影響微生物的生長

消泡劑加入后擔(dān)心會有化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氣味

產(chǎn)品介紹：食用菌消泡劑主要針對發(fā)酵行業(yè)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，具有耐溫性強(qiáng)，在130℃高溫中殺菌后，不破乳，具有消泡快，抑泡時(shí)間長等特點(diǎn)。本產(chǎn)品由于降低了聚醚消泡劑用量，改善了菌種生長環(huán)境，可以顯著提高價(jià)效,提高產(chǎn)品產(chǎn)收率.被廣泛用于谷氨酸、慶大霉素、阿維霉素、黃原膠等發(fā)酵行業(yè)。

添加：根據(jù)不同使用體系，消泡劑的添加量可為0.05%—0.3%，添加量根據(jù)具體情況試驗(yàn)決定；

包裝：本品采用25/50/60/200/1000KG塑料桶裝；

貯存：密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。25℃左右保質(zhì)期12個(gè)月。

運(yùn)輸：本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入